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大厨手艺、
绝味、
伊豆美味

堂岛新银水
对于料理的追求

精选食材

伊豆不仅大海环绕，
内陆还有山脉高原，是山珍海味的食材宝库。

伊势大虾、鲍鱼、金目鲷以及伊豆的当地鱼。静冈产牛肉和时令蔬菜、新夏橙等等，精选五彩缤纷的时令食材，敬候您大快朵颐。

  • 备好新鲜采摘的时令食材
  • 名产新夏橙
  • 新鲜海鲜是伊豆的珍宝

料理方针

料理的重点在于彰显食材本身优点，
我们始终坚持选用伊豆四季最新鲜的山珍海味。
最近很多宾客希望能够换掉一些不爱吃的食材或是不使用致敏性食材。如提前告知食物过敏或宗教原因而不食用的食材等，我们将尽量满足要求。请您在预定时垂询。
  • 堂岛新银水 厨师长 梶原立志
  • 宫内厅御用厨师松和会、
  • 日本料理研究会技术部理事、
  • 全国日本烹饪技能士会 联合会师范
  • 日本厨师联合会师范、
  • 专门厨师烹饪技能士

尽享伊豆时令山珍海味
会席料理

期间限定

期间限定复活！
精品金目鲷 尽享四种烹饪方法

销售期间 　4月1日～10月30日

【经典】酱煮金目鲷
【新鲜】金目鲷刺身
【压轴】金目鲷涮火锅
【新味】金目鲷寿司 新潮伊豆之味
欢迎尽享银水特色会席料理。

人气菜品 海滨假日

小小奢侈一次，享受一个悠闲假日也不错。
远离城市的喧嚣，看着壮阔的景色，任时光缓缓流逝。精通伊豆时令美味的厨师长精选菜品。能够为您的旅行留下深刻记忆的堂岛新银水人气菜品。
  • 尽享刺身套餐
  • 伊势大虾刺身与活烤鲍鱼套餐
  • 伊势大虾・鲍鱼・国产牛肉套餐

儿童餐

孩子们的笑容，是我们最大的满足。

儿童晚餐一例。
为了让孩子开心，特别准备了带有可爱卡通造型的果汁和拌饭料。早餐请全家人一起来餐厅享受自助餐的乐趣。

  • 儿童晚餐A（面向小学生）
  • 儿童晚餐B（面向学龄前儿童）

加彩一品
加点料理和饮料

还有时令山珍海味烹制而成的加点料理，以及当地酒和新银水特色酒水。

平时提供的会席料理的内容足够丰富，纪念日、庆祝或是聚餐时加点料理更能增姿添彩。

  • 酱煮金目鲷

  • 国产牛排

  • 活鲍鱼刺身

  • 伊势大虾沙拉
  • 活烤鲍鱼
  • 金目鲷涮火锅
  • 水果拼盘

方案中可选择的
用餐地点

符合自己的旅行风格，
享受令人难忘的晚餐。

根据住宿方案，可以选择在美食餐厅、成年人专属的餐厅“梦游祝”以及在客房用餐。另外还根据人数提供高级料亭和宴会厅。

  • 美食餐厅

  • 梦游祝

  • 大宴会厅

  • 在客房享受私密假日
  • 饱览大海绝景的美食餐厅
  • 成年人专属的餐厅“梦游祝”
  • 有大小宴会厅

在饱览大海绝景的美食餐厅
享受自助早餐

新银水推荐的自助早餐

在饱览大海绝景的美食餐厅供应自助早餐。
伊豆美味、竹荚鱼干及新鲜出炉的羊角面包等，约35种日式西式菜品可供选择，满足您的喜好。
＊供应菜品会根据季节变动。

  • 早餐当然要喝味噌汤

  • 烤金目鲷

  • 新鲜水果块

  • 沐浴着和煦的朝阳
  • 当场削好的新鲜水果
  • 还能品尝到新鲜海鲜
  • 大人气！新鲜出炉的羊角面包

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