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夕食会席DINNER CUISINE

こだわりの海の幸

沼津魚市場にて厳選した魚を日々仕入れてます。全国の旬の魚、駿河湾の海の幸をお造りとして提供いたします。

金目鯛の煮付け

会席料理でたくさんの品数をお召し上がりいただきたいから、金目鯛の煮付けは切身でご提供しています。
赤酒・日本酒をふんだんに使った、堂ヶ島ニュー銀水直伝の上品な甘さのある煮汁で煮付けます。
温かい状態で召し上がっていただけるように器にも工夫を凝らしています。

あしたか牛ステーキ

静岡県東部の愛鷹山麓裾野に広がる緑地「富士箱根伊豆国立公園」に囲まれた絶好の環境で丹精込めて育てられた「あしたか牛」。
卓上に陶板をご用意しますので、お好みの焼き加減でお召し上がりください。ハーブ塩・わさび醬油をご用意します。

鮑踊り蒸し

新鮮な鮑を卓上で蒸し焼きにすることで、磯の香や味わいは残しつつも柔らかい食感で召し上がっていただけます。
天然の塩味がついているので蒸し上げただけで美味しく召し上がれます。

クラフトチーズ豆腐

静岡県東部の信頼ある酪農家から運ばれる鮮度の高い生乳から作られた【丹那牛乳】。
その丹那牛乳の牛乳・ヨーグルト・クラフトチーズを使用し、焼津産の煮切り出汁にて寄せ固めた１品です。
トマト・海老・雲丹・小豆・ミントを豆腐の上に盛り付け、爽やかなオレンジの香る出汁醬油にてお楽しみください。

お子様ディナー

お子様の笑顔が、一番のごちそうです。

お食事付きでお申し込みいただいたお子様の夕食メニューの一例です。
幼児のお子様と小学生のお子様ではメニューが一部異なります。
（大人料理をご希望の場合は大人料金でご予約ください）

料理を申込でない乳児のお子様も、ご希望があれば白ごはんは無料でお付けしております。
またレトルトや瓶詰などの市販品の離乳食をお持ち込みいただけます。温め等スタッフにお申し付けください。

人気の会席料理プラン

その他、お食事についてのご案内

  • 追加料理・ドリンク

    旅に華を添える逸品やお食事と味わうニュー銀水オリジナルのお酒、ケーキやスパークリングワインなどご用意しております。

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  • お食事会場

    旅のスタイルにあわせて、思い思いのご夕食をお過ごしください。

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  • 朝食バイキング

    出来立てのだし巻き玉子や焼きたてクロワッサンなど会場で仕上げるメニューの数々を楽しめる自慢の朝食バイキング。

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よくあるご質問（FAQ）

  • 食品アレルギーがあるのですが対応してもらえますか？

    食物アレルギー対応ポリシー

    ■会席料理へのアレルギー対応について
    当館では事前にご相談があった場合には、会席料理のご提供の際に可能な範囲でアレルゲン物質を除去した料理を提供いたします。
    出汁や調味料にアレルゲン物質が含まれる場合もありますので、食物アレルギーについてご相談いただく際にはなるべく詳細までお伝えください。
    苦手な食材についても、可能な範囲で対応いたします。（大幅な献立の変更が必要な場合や、味の好み等についてはお客様の要望にお応えできない場合もございます）
    食物アレルギー・苦手な食材に問わず、利用日当日の献立変更・変更後の献立の指定はできませんので予めご了承ください。

    ■バイキングへのアレルギー対応について
    バイキングの会場では、料理の前に特定原材料8品目のアレルゲン物質の使用有無について表示しています。
    特定原材料8品目：えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）
    （記載された特定原材料が料理に使用されている事を示すものであり、記載の無い特定原材料がその料理に含まれていない事を保証するものではありません）
    その他、特定原材料に準ずる20品目に関しましてはスタッフへお問合せください。

    調理は同一厨房内でおこない、調理器具・食器等は他のお客様と共有している為、十分な注意を払ってはおりますが、調理器具・機材・手等を介したアレルゲン物質の二次混入を否定できかねます。
    上記事由によりご提供するお料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、微量混入であってもアレルギー症状を呈する可能性がある場合はお客様の安全を最優先としやむを得ずご提供をお断りさせていただく場合もございます。
    食物アレルギー対応ポリシーをご了承の上、当館でのお食事に際しましては主治医の方とご相談いただき、お客様にて最終的なご判断をいただきますようお願い申し上げます。

  • 昼食は館内で食べられますか？

    ご利用になれません。
    （※夏休み期間のみ営業している場合有 詳しくは問い合わせください）

  • 夕食・朝食は立ち寄りで利用できますか？

    夕食は事前予約制で承れます
    朝食は事前予約不要でご利用いただけますが、年末年始やGW、お盆シーズンなどの”特定日”、または混雑状況によっては受付を休止いたしております。事前にお電話でご確認いただけると幸いでございます。
    朝食バイキング受付時間　7:00～8:30（営業終了9:30）
    料金　中学生以上 2,500円・3歳～小学生 1,200円・0歳～2歳 無料
    館内のご利用は入館より60分とさせていただきます。

  • 夕食・朝食の営業時間を教えてください

    夕食は2部制です。（17:30～19:00、19:15～20:45）　※夏季ブッフェ期間を除く
    朝食バイキングは 7:00～9:30（最終入場9:00）
    朝食に関しては当日の状況によりOPEN時間が異なる場合があります。

  • 2部屋以上で申し込みましたが一緒に夕食をとれますか？

    複数のお部屋でご予約の場合も原則として皆様おそろいで食事ができるよう、お支度します。
    （プランが同一であることが条件となります）

    2件以上を別にお申込みになる場合、ご予約代表者名が異なる場合は必ずご予約時に同グループの旨をお申し付けください。
    お申し出のない場合、同グループと判断できない場合があります。
    また、原則として当日のお申し出は対応致しかねます。
    （インターネット予約の場合はご予約時の備考欄、または予約完了後にお電話やメールでお知らせください）

  • 夕食後にもう少し飲みたいのですが

    1階グランドフロア なぶら亭では20:00～24:00でビールや焼酎などをご用意しております。
    ラーメン・中華などの一品料理もございます。（ラストオーダー 23:30）

  • ベビーフードの用意はありますか？

    申し訳ございませんがご用意しておりません。
    ご自身でお持ち込みくださいませ。
    ベビーフードの温め等は対応させていただきますのでお申し付けください。

  • 大勢のグループで食事がとれる夕食会場はありますか？

    宿泊人数によっては、個室の宴席会場をご用意いたします。
    ご親族集まっての記念日旅行や会社でのご旅行・仲の良いお友達を集めてのご旅行などでご宿泊でご利用くださいませ。
    ※宿泊プラン・宿泊人数によっては宴席会場がご利用いただけない場合がございます。
    ※宴席会場には限りがございますので満室の場合はご利用いただけないこともございます。

  • 夕食で料理の追加は頼むことができますか？

    当日18:00まで承っておりますが、メニューにより当日承れない場合がございます。

その他のよくあるご質問